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不愛吃補的劉先生，每次端雞湯給他，都在跟我「含扣」，叫我先放旁邊。
3年前第一次開始作滴雞精，他竟一試成主顧，一口氣就喝光了。
現在只要天氣一冷就開始期待有滴雞精可以喝.....
被劉先生封為暗黑界廚神的我，來分享一下綾綾外婆教的簡易版滴雞精作法：
1.準備鍋子、碗公(最好全白無花色)、去皮雞胸肉(可請老闆幫忙去皮，一片約可滴出1碗左右的量）、錫箔紙
2.將碗公倒蓋放入鍋子內，再將洗淨的雞胸肉鋪在碗公上，再蓋上錫箔紙，可避免水氣影響雞精純度
3.放入電鍋內加熱，外鍋放置500CC的水
4.待電鍋完成後，先將肉取出，鍋子微微傾斜時，碗公內的雞精會流出，將雞精倒出後，再依相同方式加熱第二次即可完成
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